Les vendanges sont achev\u00e9es en Bourgogne depuis deux ann\u00e9es, deux ann\u00e9es d’\u00e9levage pour les diff\u00e9rentes appellations du Domaine en f\u00fbt de ch\u00eane. Le moins que l’on puisse dire, c’est que les vignerons manifestent largement leur plaisir. <\/p>\n\n\n\n
Apr\u00e8s des volumes historiquement bas en 2020 et 2021, suivi d’une ann\u00e9es climatiquement compliqu\u00e9e, le mill\u00e9sime 2022<\/strong> cr\u00e9e la surprise, cumulant qualit\u00e9 et quantit\u00e9. Beaux \u00e9quilibres, \u00e9tat sanitaire parfait, belle extraction de couleur …..difficile de r\u00eaver mieux. Le potentiel est bien l\u00e0 pour faire de 2022 un grand mill\u00e9sime.<\/strong><\/p>\n\n\n\n En rouge<\/strong>, le potentiel qualitatif des compos\u00e9s ph\u00e9noliques est excellent, les mo\u00fbts sont tr\u00e8s aromatiques, les robes impressionnent par leur couleur vive et soutenue, laissent entrevoir la possibilit\u00e9 d’un mill\u00e9sime de garde.<\/p>\n\n\n\n Le nez, d’une grande complexit\u00e9, voient se m\u00ealer aux ar\u00f4mes de m\u00fbre, myrtille et cassis, des senteurs florales de pivoine et de violette – il s’agit l\u00e0 de l’avis de professionnels, j’avoue que j’ai eu du mal \u00e0 retrouver ces senteurs. <\/em>En bouche, les \u00e9pices soulignent des tanins soyeux. Amples, corpulents et de belle fra\u00eecheur, ces vins sont un mod\u00e8le du genre et leur potentiel de garde bien r\u00e9el. ( texte et commentaires publi\u00e9s par le Bivb).<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n Ce grand mill\u00e9sime est maintenant disponible dans les appellations Bourgogne C\u00f4te d’Or, C\u00f4te de Nuits Village, Fixin \u00ab\u00a0en Tabellion\u00a0\u00bb et Gevrey-Chambertin<\/strong> et bien \u00e9videmment \u00e0 la d\u00e9gustation au Domaine.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les vendanges sont achev\u00e9es en Bourgogne depuis deux ann\u00e9es, deux ann\u00e9es d’\u00e9levage pour les diff\u00e9rentes appellations du Domaine en f\u00fbt de ch\u00eane. Le moins que l’on puisse dire, c’est que les vignerons manifestent largement leur plaisir. Apr\u00e8s des volumes historiquement bas en 2020 et 2021, suivi d’une ann\u00e9es climatiquement compliqu\u00e9e, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1219","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classe"],"yoast_head":"\n