LE DOMAINE

Domaine Le Clos des Mazières

HISTOIRE

Situé dans le village de Brochon, près de Gevrey-Chambertin, en Côte-d’Or, région viticole de Bourgogne.
Le Domaine le Clos des Mazières est né de deux passions, le vin et la bourgogne.  Georges Laurent, vigneron passionné, vous emmène dans ses vignes et sa cave pour vous initier aux secrets des terroirs. 

Au VIII siècle, Charlemagne possède à Brochon un domaine royal sur lequel il fait bâtir son hospice.  Le Clos des Mazières à Brochon est désigné comme la partie de l’hospice CHARLEMAGNE réservé aux femmes. La sainte Maison est dédiée à Saint-Eloi. Trois vieux noyers ; les Neux-de-Saint rappellent seuls, l’emplacement de Sainte Maison. (Selon la notice historique sur Brochon, Abbé F.Lacoste édition 1892).
Dessin du Domaine Le Clos des Mazières

TERROIR & SAVOIR-FAIRE

Le Domaine Le Clos des Mazières exploite des vignes en AOC régionales, Bourgogne Cote d’Or,  Côte de Nuits-Villages, Fixin et Gevrey-Chambertin.

Après une vendange manuelle, la vinification se veut traditionnelle : macération à froid, 12 à 15 jours de cuvaison et élevage en fût (30% neuf) pendant 18 à 22 mois. La mise en bouteilles se fait au domaine. 

Pour en apprendre plus sur les travaux de la vigne à travers les saisons :

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Basée sur 9 avis
Eléonore
Eléonore
2021-11-20
Super expérience avec Georges, qui est un vigneron passionné
Julie
Julie
2021-11-14
Très bel accueil de Georges dans les vignes de Brochon. Explications et dégustations passionnées et généreuses.
Laura
Laura
2021-10-26
Personne très avenante, passionné, qui est dans le partage et la convivialité. Pour nous, qui ne sommes pas connaisseur, la balade dans les vignes avec les explications était très enrichissante et surtout accessible. Un super moment, que nous recommandons à tous !
Virginie
Virginie
2021-09-11
Nous avons été excellemment bien accueillis par Georges et sa femme. Très convivial, Georges nous a fait découvrir sa région et à partager avec nous sa passion du travail de la vigne et du vin. Un échange très instructif et sympathique tout en se baladant à travers le vignoble puis en dégustant sa production. Le plus : une balade en 2CV à travers les petits villages alentours qui a été plus qu’inattendue et très apprécié !! Merci beaucoup Georges pour votre gentillesse et votre partage. Nous vous recommandons vivement !!!
Laurent
Laurent
2021-09-08
Une visite très agréable et un accueil chaleureux et sympathique de la part de Georges c'est une personne super vraiment impliqué dans son travail et ce qui fût vraiment génial cette notion de partage de ces connaissances et de son vécu dans le domaine. La dégustation était vraiment excellente des vins de bonne qualité et surtout la dernière partie la dégustation au milieu du coteau de la vigne c'était vraiment génial. Je recommande vivement cette visite à tout celui où celle qui souhaite en apprendre un peu plus sur le milieu du monde du vin et de la la vigne
Thomas
Thomas
2021-09-04
Excellent moment avec Georges. Passionné et pédagogue ! Je recommande sans hésitations.
Emmanuelle
Emmanuelle
2021-08-22
Un excellent moment avec Georges, très prévenant, passionné et sympathique. Avec mon conjoint on a adoré le côté personnel et spontané de la visite. À faire absolument si vous vous faire une balade dans les vignes et une dégustation accessible et ludique !
Timo
Timo
2021-08-17
Erg enthousiaste, lieve man. Kan mooi en gepassioneerd vertellen (in het Frans) over de verschillende wijnen en wijngaarden. Nam ons mee naar zijn eigen wijngaarden en liet ons de druiven proeven. Het proeven van de wijnen was in zijn wijnkelder waar zijn privé collectie lag. Na afloop had je de mogelijkheid om verschillende flessen wijn te kopen van eigen makelij. Deze wijnproeverij is aan iedereen aan te raden! Merci beaucoup Georges
Galilée
Galilée
2021-08-17
La visite des vignes et la dégustation avec Georges étaient très enrichissantes. Georges explique avec patience et passion. Ce fut une merveilleuse rencontre humaine !

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