Accords Mets/Vins
Fixin rouge : Accord mets/vin
Fixin rouge : Accord mets/vin Accords mets / vins – n°1 Fixin Rouge Une recette de cuisine pour une bouteille d’exception : FIXIN « en tabellion » cuvée vieilles vignes – millésime 2017. Une recette originale élaborée par une Bourguignonne Dominique GOLMARD. À viande rouge, vin rouge ! Si la règle est facile, l’accord est plus subtil…. et le choix pléthorique. Le truc ? l’équilibre des forces, le vin de Fixin « en tabellion » pinot noir doit sublimer Lire la suite…